Plateau composé de 18 canapés :

3 boeuf et oignons caramélisés,
3 guacamole, crevette, citron pomelos et graines de Pavot
3 viande de grisons,
3 tapenade et jambon de parme,
3 dinde au brie, gelée de groseilles
3 fromage frais ciboulette, julienne de jambon et tomates.